Project DOMO is een project dat als doel heeft om het voedselprobleem in Gambia aan te pakken. 80% van de Gambiaanse bevolking werkt in de agrarische sector en is grotendeels zelfvoorzienend. Doordat ze de oogst niet kunnen bewaren ontstaan er meerdere perioden in het jaar grote tekorten aan voedzaam eten. Mensen hebben dan vaak alleen rijst te eten.
Voor dit project bouwen wij een Solar Dryer waarmee oogst gedroogd en daardoor geconserveerd kan worden. Hierdoor heeft de lokale bevolking gedurende het hele jaar voedzaam eten. Naast het bouwen focust project DOMO op het implementeren van het gebruik van gedroogd voedsel in het dagelijks leven omdat een groot deel van de Gambiaanse bevolking niet weet wat de voordelen van gedroogd eten zijn en hoe ze ermee moeten koken.
